佛跳墙，相传起源于福建泉州。
其独特名称来源于它的香气扑鼻，让人仿佛感觉到佛堂中的菩萨跳墙而去。
这道菜肴选用了多种海味和肉类，包括鲍鱼、鱼翅、鸽子、猪蹄等，烹饪过程需要耗费大量时间和心思。
但最终上桌的时候，香味四溢的佛跳墙让人垂涎欲滴。
佛跳墙的口感丰富多样，海味与肉类的奇妙搭配，让人回味无穷。
尤其是在寒冬季节，一碗暖暖的佛跳墙更是能温暖人心。
不仅如此，佛跳墙还被誉为“海上第一美食”，成为了福建传统美食不可或缺的一道菜肴。
让我们一起品尝这碗诱人的鲜香，感受福建美食文化的精髓。
评论
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